Hete bliksem!

Met zoetzure junami appel

Benodigdheden (4 personen):1½ kg aardappels1½ kg Junami appels500 gr gehakt300 gr ui1 tl kaneelversgemalen zout en pepernootmuskaat

Bereidingswijze:Kook de in blokjes gesneden aardappel in 15 minuten gaar en giet af. Kook in grove stukken gesneden, geschilde appel in 12 minuten zacht. Fruit een uitje, voeg gehakt toe en bak het rul. Stamp vervolgens de gegaarde aardappelblokjes, zachte appelstukken, ui en gehakt tot een smeuïge puree. Voeg 1 theelepel kaneel toe en naar smaak peper, zout en nootmuskaat. Schep het in een schaal en garneer met schijfjes appel. Even 5 minuutjes onder de grill en smakelijk eten!